捕鱼平台 食品购买接受规定

日期:2021-01-22 08:18:55 浏览量: 124

食品购买接受条例第二十条食品和食品原料应从正规渠道购买。肉类,禽类食品以及主食和副食必须在超市购买亚博电竞 ,其他食物也应明确采购。第二十一条所购食品必须是新鲜,无劣化,无污染的食品。严禁购买变质,酸败凤凰彩票主页 ,发霉的昆虫,脏的,不洁的,混有异物或其他异常感官特性的食品和原材料。第二十二条严禁购买未取得卫生许可证或者没有产品批准文件的生产者生产的食品食品采购验收制度,严禁购买没有检验证书,标识和不完整标签的食品。第二十三条食堂管理人员负责所购食品的检验和验收。重点是检查和接受食品的质量,数量和价格鸭脖app官网 ,并保留相关记录。接受食物时亚博体彩 ,必须坚持“一看,二闻三觉”的原则,切勿使用有问题的食物。 1.接受定性包装食品(1)检查包装上的内容是否与检验报告中的内容一致。(2)检查生产日期食品采购验收制度,保质期等是否在有效期内。(3)检查包装上是否有工厂名称和地址。[4)检查食物的外观是否有破损,污渍,变形,碎屑,发霉等现象。[5)气味,是否有奇特的(6)触觉感觉,是否有异常。2.食品的定性包装检查并接受(1),以查看是否有腐烂,发霉的食物。(2)闻是否有异味。 (3)感觉到手中是否有异常。(4)蔬菜是否新鲜。第二十四条厨师在采摘和清洗蔬菜的过程中,应从头到尾检查质量) 。劣质菜肴不应放入优质菜肴中,厨师有责任提高拒绝购买已发霉变质的食物,并有权拒绝使用。第二十五条食堂管理人员在验收食品时鸭脖app官网 ,必须检查购货发票上所列物品,包括接受食品的名称,数量,重量,规格,价格等,并在发票上签名确认。如有不一致,请立即检查确认,找出原因,并及时处理。第二十六条购买人应当在承兑并签字后填写发票费用报销单,经食堂管理人签字,部门负责人报销签字后,进行财务审查。第二十七条购房者和食堂管理者必须对收货负有责任,不得以欺诈或欺诈手段谋取私利。一旦得到验证,将严肃处理任何违反工作制度的行为。