凤凰彩票代理 食品采购和接收系统

日期:2021-01-25 08:10:23 浏览量: 104

1、食品采购严格遵循四个统一标准来分配人员,职责和职位。必须指派特殊人员购买食物。每天购买的食物都必须进行记录,记录其名称,数量,价格,数量和其他项目。

2、必须从具有卫生许可证,营业执照和质量检验的业务部门购买食物,并根据国家有关规定索取证书。

3、购买食品的地点应相对固定,同时应掌握固定和可变点的原则,并应注意市场条件。

4、购买的食物必须符合相关的国家卫生标准和法规,并且必须新鲜,卫生且清洁。

5、严禁采购以下食品:

严格禁止做冷盘,使用绿豆,发芽的土豆和真菌高风险食品以及使用亚硝酸盐;

一种是变质ag捕鱼官网 ,腐烂亚博体彩 ,发霉诈金花官网凤凰体育平台 ,昆虫ag捕鱼王 ,肮脏和不洁的食品食品采购验收制度,与异物或其他异常感官特性混合,包含有毒或有害物质,或被有毒物质污染,可能对人体健康有害。第二类是未通过生猪产品卫生检查的肉类和产品。第三个是定型包装食品,已超过保质期或不符合食品标签。第四,其他不符合食品卫生标准和要求的食品,包括半成品。

6、在验收检查期间,专职检查员和食堂主任负责验收。有收货记录,注明收货人的姓名食品采购验收制度,数量,价格,金额等,并在收货人的意见书上注明收货人的姓名和日期。

7、认真做好蔬菜中农药的检测工作,每次都记录蔬菜,大豆制品和肉类的记录,并将样品保存48小时。

8、必须坚决去除不符合食品卫生标准且不符合卫生要求的食品。